No contexto do concurso “7 Maravilhas de Portugal” são dadas a conhecer as melhores aldeias que Portugal tem para oferecer.
Num total de 7 categorias, o concelho da Covilhã apresenta 5 concorrentes.
Sobral de S. Miguel (categoria Aldeias Autênticas)
Sobral de S. Miguel é “o coração do Xisto”, a aldeia orgulha-se de ser um dos maiores aglomerados de edifícios em xisto de Portugal e tem conquistado visitantes através da simplicidade de quem aqui vive, transmitindo o conhecimento ancestral através de várias “experiências” que oferece a quem a visita.
Descobrir Sobral de S. Miguel é também redescobrir a tranquilidade de uma aldeia que se assume como autentica na sua relação com o passado. O casario desenvolve-se na margem esquerda da ribeira, como que em presépio. A ribeira banha os pés do aglomerado, sendo ligado por inúmeras quelhas com degraus ou por ruelas inclinadas que procuram contornar as habitações. A aldeia oferece ainda aos visitantes vários tipos de percursos, pela natureza, subindo ou descendo a serra, acompanhando a ribeira ou através das ruas estreitas da povoação.
Conhecer Sobral de S. Miguel é também redescobrir sabores que o tempo preservou: pica de Cebola e Bacalhau ou de Chouriço, broa de milho saída do forno, quente e a fumegar, comida com queijo ou mel…e muitas outras delícias gastronómicas, degustando a sabedoria de quem nos serve.
Sobral de S. Miguel fez parar o tempo para que a experiência de “Conhecer” seja irrepetível, vindo à memória os cheiros, sabores e cores, sentindo saudades das carícias da avó que nos ensinava, transmitindo uma sabedoria milenar.
(fonte: https://www.cm-covilha.pt/?cix=noticia69882&tab=793&lang=1)
